Dia do chá

Com a chegada do bom tempo passei aos chás frios.
Uso a mesma base: centelha asiática, cavalinha e hibisco e depois junto gengibre, rodelas de limão e um pau de canela. Quem tem tendência para a tensão alta deve ter muito cuidado com o gengibre!
Fica durante a noite no frigorífico e trago para o trabalho para beber ao longo do dia. Por vezes a garrafa de 1.5 lt não chega à hora do almoço.

 Estou uma verdadeira "cháolic".

Habemus Natal #3

Este ano voltei aos doces...
E na loucura fiz dois diferentes: Abóbora com laranja e abóbora com canela e nozes.
Foi uma tarde inteira na cozinha mas cada vez gosto mais disto.

O (meu) Cozido

Todos os anos quando começa a arrefecer o tempo, abre a época oficial do cozido lá em casa. O grande problema é que somos só 3 e eu não consigo fazer doses pequenas. Ontem, depois de termos jantado, a travessa continuava cheia. 

Abriu a época do cozido e vai ser um fim de semana inteiro a comê-lo!

Cenas e saladas

 Não fumo há 30 dias. Acho que consegui não engordar. Inchei muito mas por causa da cortisona que tomei. Apanhei um grande susto e quase que fiz um teste de gravidez. Agora estou a ver se me dou com o Evra, e acho que vai ser mais uma tentativa em vão. Não tenho grandes alternativas. O meu útero não tolera o diu nem afins. O implante é para esquecer.
Tenho tido fome, muita fome que vou tentando controlar comendo saladas e muita fruta. Estou viciada nesta mistura de salada com fruta, neste caso: alface e alface roxa, tomates mini, queijo mozarella, beterraba e cenoura, pêssego e morangos. Salpicado com amêndoa palitada.

Uma delícia.

Maracujá

                                                  (uma delícia!)

Faz bem e até não sabe mal #2

Uma das minhas metas para 2016 era reduzir o numero de refeições com carne. Aumentando o consumo de vegetais. Especialmente ao fim de semana quando não tenho que cozinhar para o rapaz.

Hoje foi mais um desses jantares só de legumes. E estava bom.

Faz bem e até não sabe mal...

           Iogurte grego natural com syrup caseiro de framboesas.

Street lunch (at home)

 Em casa. Rápido e saboroso. Num wook borrifado com azeite, aloura-se alho, cebola roxa, cenouras cortadas finamente, pimento verde.. À parte, cozem-se os noodles, conforme instrução. Quando os vegetais estiverem quase cozinhados,acrescente os cogumelos e o camarão descascado. Regue com uma colher de chá de maizena, misturada em 2 colheres de sopa de água e umas 5 colheres de molho de soja. Deixe apurar. Junte os noodles e misture. Bom apetite!